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印度百余名兒童吃荔枝致死?吃荔枝真的會吃死人嗎?

http://www.hkqdta.tw/ 2019-06-20 15:28 來源:科普中國微信公眾號

  “一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,荔枝的美味自古以來就被廣為傳頌,成為無數食客的心頭肉。

  最近水果價格飆升,好不容易挨到荔枝大量上市能便宜點,正準備大吃特吃。

  但近日有新聞報道,印度比哈爾邦16天內已經有103名兒童死于腦炎,疑與荔枝有關

  

  吃個荔枝,竟然會危及生命?這次事件的調查結果暫時還未得知,但荔枝吃不對會危及生命是真的,這就是人們常說的“荔枝病”。

  不過先別緊張,荔枝只有在幾種情況下才會引起“荔枝病”,到底是哪幾種情況呢?下面該劃重點了。

“荔枝病”是什么?

  有部分人如果在空腹食用大量荔枝后出現了頭暈、惡心、乏力、心慌等典型的低血糖癥狀,可能就是患上了“荔枝病”。

  關鍵詞:有部分人,空腹,大量。哪部分人呢?后面會解釋。

  “荔枝病”按臨床表現可分為輕重兩型:

  輕型“荔枝病”的機體處于低血糖狀態,腦組織因能量代謝紊亂及代謝產物中毒而發生障礙,此時若救治及時,迅速糾正低血糖,大多輕癥患者均能在短時間內緩解。

  若延誤治療,低血糖昏迷時間超過5小時,就會相繼引起全身性代謝紊亂,出現能量代謝障礙、缺氧、昏迷、多臟器功能衰竭而死亡。此時單純補充葡萄糖已達不到治療的效果,必須及時采取綜合治療措施。

  所以,荔枝病主要是因為引起了低血糖。很多人平常都有低血糖的癥狀,為什么沒事呢?

  一般的低血糖為啥“沒事”?

  這是因為,低血糖癥狀嚴重程度與血糖水平、血糖的下降速度、機體對低血糖的反應性及年齡有關。

  很多時候低血糖是一過性的反應(功能性低血糖),在進食糖類之后就會有所緩解。

  但某些情況下,低血糖可造成腦細胞損害。腦組織的能量代謝全部依靠葡萄糖供能,每克腦組織儲存的葡萄糖非常有限,僅夠維持5-10分鐘腦細胞供能。

  當低血糖時,葡萄糖進入腦組織減少,極易損害腦組織,如低血糖昏迷6小時以上,腦細胞會受到嚴重不可逆傷害,可導致癡呆甚至死亡。

  當荔枝病引發死亡時,就屬于這種嚴重的低血糖表現。

  但荔枝明明是一種高糖水果,果肉中除80%的水分外,主要含有果糖、葡萄糖、蛋白質等,含糖量高達16%,是西瓜的3倍。為什么反而會引起低血糖呢?

  高糖的荔枝為何會引發低血糖表現?

  目前還沒有定論,但現有研究認為,可能與兩個因素有關:

  1、果糖

  荔枝中含豐富的果糖,會使人體血中果糖含量顯著升高。但果糖不能直接被人體利用,必須先在肝臟中轉化為葡萄糖或轉變為糖原貯存。

  果糖在分解過程中產生大量的尿酸、乳酸等代謝中間產物,進而導致機體的能量代謝應激,刺激身體迅速釋放大量胰島素,使肝臟調低血糖濃度,導致血液內葡萄糖供應不足,引發低血糖反應。

  2、α-次甲基丙環基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A

  MCPG有降低血糖作用,且多食荔枝影響食欲,減少了其他食物攝入量,致體內貯糖減少,而脂肪及蛋白質又未能及時分解補充使血糖驟降而發病。氨基酸次甘氨酸A會引發嘔吐。

  2017年發表在《柳葉刀》雜志上的一篇報道,在檢測73例“荔枝病”病例尿標本后發現,有47例檢出次甘氨酸A代謝物,33例檢出MCPG代謝物,32例同時檢出以上兩種代謝物。

  因此,高糖的荔枝卻反而導致低血糖癥狀也就不難理解了。但是我們前面說了,“荔枝病”發病的前提是,有部分人、空腹、大量,其中有部分人指的就是自身調節能力差的人群。

  我國“荔枝病”的高發區一般在廣西等荔枝主產區,高發人群以孩子、老人居多。

  如何才能預防“荔枝病”?

  “荔枝病”最好的預防辦法是——

  不要空腹大量進食荔枝,不吃未成熟的荔枝;

  最好在飯后半小時再食用;

  老人小孩一次食用不要超過5顆,成人一天食用在300克內為宜,即不超過10-15顆。

  對于糖尿病患者來說,高糖的荔枝是絕對要少吃或不吃的。需強調的是,糖尿病患者想以此降低血糖的方法并不可取,后果會很嚴重。

  另外,患有扁桃體炎、咽喉炎、便秘的患者應慎食荔枝。

  荔枝味美,但不要貪吃哦!

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